Recette : Ghoribas aux noix de coco
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Les ghoribas sont des pâtisseries très commun chez les marocains. Il existe plusieurs façons de prĂ©parer et dĂ©corer ces sucreries, soit en y ajoutant le noix de coco comme dans cette recette ou bien en y ajoutant des amandes effilĂ©es, etc. …
Ingrédients :
- 500 g de noix de coco râpée
- 200 g de semoule
- 350 g de sucre glace
- le zeste d’un citron
- 5 Ĺ“ufs
- ½ v à thé d’huile
- 1 v à thé de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Dans un récipient, mélangez la noix de coco, la semoule, le sucre glace, le zeste de citron, les œufs puis l’huile et le beurre
- Laissez reposer le mélange pendant une heure
- Ajoutez la levure et mélangez bien
- Faites des petites boulettes avec la pâte obtenue, aplatissez-les légèrement avec les doigts pour avoir la forme de ghoriba (ronde)
- Saupoudrez de sucre glace puis disposez-les sur une plaque huilée
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20 min
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