Maroc vie

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C’est une pâtisserie qui est presque toujours mise sur la table lors du mois sacré de Ramadan. Cette recette est très mielleux et sucré. Voici le vidéo ci-dessous ainsi que les ingrédients nécessaires :

• 500 g de farine
• 100 gr d’amandes (grillées et moulues)- optionnel
• 100 gr de graines de sésame (grillées et moulues)
• 100 gr beurre fondu
• 1 c. à soupe de vinaigre blanc
• 2 c. à soupe d’huile végétale
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 jaune d’oeuf
• 2 c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger
• 1 c. à thé d’anis
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de cannelle
• 1/2 c. à thé de safran (facultatif)
• 1/2 c. à thé de gomme arabique
• 1/2 c. à thé de levure chimique
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• huile végétale pour frire
• graines de sésame (pour saupoudrer)
• miel

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

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