Aliment : L’Ail et ses bienfaits
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L’usage le plus traditionnel de l’ail a été pour lutter contre les rhumes, grippes et pour ses propriétés comme 
antibiotique.
- Efficace dans les affections cardio-vasculaires dû à ses propriétés hypotensives et antioxydantes. Il y a au moins 15 différents antioxydants qui neutralisent et détruisent les éléments nuisibles aux artères (dont l’agrégation de plaquettes, protégeant de l’athérosclérose et le risque de thrombose)
- Baisse le taux total de cholestérol sanguin et du LDL ( mauvais cholestérol) , et à augmenter le niveau de HDL (bon cholestérol)
- Il y a plus de 30 composés luttant contre les éléments cancérigènes qui ont été identifiés dans l’ail (diallyl sulfide et la quercetin)
- Efficace contre les infections de types parasitaires ou fongiques puisque l’ail contient des propriétés bactéricides telles que l’allicine
- Propriétés d’expectorant et antalgique
- Agit sur l’activité thyroïdienne (en petites quantité l’ail augmenterait l’activité de la thyroïde tandis que de grandes quantités la réduirait)
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