Maroc vie

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La recette de meloui est une recette typiquement marocaine, qui ressemble un peu au principe des crêpes. Vous faites cuire la pâte de farine et vous pouvez y mettre soit de la viande comme dans cette recette, ou bien l’accompagner de miel et beurre. Voici les ingrédients ainsi que le vidéo qui démontre les étapes.

• 300 g de semoule fine
• 150 g de farine
• 1/2 c. à thé de sel
• 475 ml d’eau
• 3 c. à soupe de beurre
• 3 c. à soupe d’huile végétale
• 400 g de viande hachée
• 1 c. à thé de cumin
• 1 c. à thé de paprika
• 1/2 c. à thé d’ail en poudre
• 1 c. à thé de poivre
• 2 c. à thé de sel ( en totalité)
• 2 oignons
• 1 poivron rouge
• 1 tomate
• 2 c. à soupe d’huile végétale
• 3 c. à soupe de fromage râpé

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

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