Voici une recette originale de la langue de boeuf. Il existe plusieurs façons de préparer cette recette tout dépendant du goût voulu. En voici une recette sucré salé qui pourrait plaire aux amateurs en quête des nouvelles saveurs du monde . Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes de préparation.
- 1 kilo langue de boeuf
- 500 g de petits oignons
- 1 oignon
- 1 /2 t de raisins secs
- 1/2 t de pois chiches
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- 1/2 c. à thé de beurre rance
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de safran
- 1 c. à thé de curcuma
- 1 c. à thé de gingembre
- 1 bâton de cannelle
- eau
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)
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