Recette : Poulet aux olives et citron confit
| |
|
| Voir les commentaires | |
| Laisser un commentaire |
Voici une autre recette traditionnelle marocaine qui est souvent prĂ©parĂ© lors d’un souper en famille ou lorsqu’il y a des invitĂ©s. C’est une recette classique qui vaut le coup d’essayer puisqu’elle a son goĂ»t tout Ă fait particulier. Voici ce que vous aurez de besoin comme ingrĂ©dients, et il y a Ă©galement le vidĂ©o qui dĂ©montre les Ă©tapes de prĂ©paration.
- 1 poulet
- 1 tomate purée
- 1 oignon purée
- 2 c. Ă soupe de citron confit
- 1 c. Ă thĂ© d’ail Ă©mincĂ©
- 1 c. à thé de safran
- 1 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 bĂąton de cannelle
- 1 c. à thé de gingembre
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de curcuma
- 2 c. à soupe de persil haché
- 2 c. à soupe de coriandre haché
- 1/4 t d’huile d’olive
- 1/2 c. à thé de smen (beurre rance)
- 100 g d’olives
- un peu d’eau
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)
Non classé