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Cette recette de salade peut être servie en entrée à un repas chaud comme un tajine ou en barbecue. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

• 4 pommes de terre
• 1 c. à soupe de persil
• sel
• poivre
• 1 oignon
• 1 c. à soupe de vinaigre (au goût)
• 2 c. à soupe de mayonnaise (au goût)

Préparation :

1. Faire cuire les pommes de terre et laisser refroidir
2. Couper les pommes de terre en petits cubes et mettre dans un grand bol
3. Couper l’oignon en petits morceaux et ajouter aux pommes de terre
4. Hacher le persil et ajouter au reste
5. Brasser le tout et ajouter le sel, poivre et vinaigre (selon votre goût)
6. Servir froid

(photo : gracieuseté de Salma Lazrak)

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