Maroc vie

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Le batbout est typiquement marocain et est souvent vendu sur les coins de rue avec du beurre ou du miel. Le goût est tendre, et il y a plusieurs variétés puisque vous pouvez faire des petites boules et les farcir de viande, de crevettes ou de poulet. Voici les ingrédients nécessaires.

• 4 t farine
• 2 t semoule fine
• 2 c. à soupe de sucre
• 2 c. à thé de sel
• 3 c. à soupe d’huile végétale
• 1 c. à soupe de levure boulangère ( diluée avec 3 c. à soupe d’eau tiède et 1 c. à thé de sucre)
• 2 t d’eau

Préparation :

1. Mélanger ensemble la farine,semoule fine, sucre et sel
2. Ajouter la levure diluée, l’huile et l’eau
3. Former une pâte et pétrir pour 10 minutes
4. Diviser la pâte en petites boules et laisser au repos 10 minutes
5. Faire un cercle mince en aplatissant la boule
6. Faire cuire au poêle sur feu moyen jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés

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