Recette : Potage aux légumes
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Voici la recette du potage aux légumes. Cette soupe est remplie de vitamines puisqu’elle contient plusieurs légumes. Vous pouvez y mettre les légumes que vous voulez selon vos désirs. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes …
Ingrédients:
- 5 carottes
- 3 patates
- 1 oignon
- 1 tomate
- 2 zucchinis (courgette)
- 1 t. d’haricots verts
- 1/2 Knorr au poulet
- Vermicelle ( optionnel)
- 1 c. à café de sel (au goût)
- 1 c. à café de poivre (au goût)
Préparation:
- Épluchez et coupez en morceaux (de façon grossier) les carottes, patates, zucchini, onion et tomate
- Coupez les haricots en morceaux et ajouter aux autres légumes dans une grande casserole rempli d’eau salée et faire bouillir (l’eau ne doit pas dépasser de trop les légumes)
- Ajouter le Knorr émietté
- Faire cuire les légumes, les égouttez et mettre des légumes ainsi que d’un peu d’eau du bouillon dans le malaxeur pour mettre en purée
- Faire cela avec tous les légumes en utilisant presque toute la quantité d’eau
- Il faut que la soupe soit crémeuse sans toutefois être liquide ni trop épaisse
- Ajouter le sel et le poivre selon votre goût
- Pour ceux et celles qui veulent ajouter la vermicelle, faire bouillir l’eau dans une petite casserole et ajouter une poignée de vermicelle. Lorsque cuit, faire égoutter et ajouter à la soupe déjà préparée
- Servir chaud
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