Recette : Poulet aux courgettes

29 décembre 2008

Cette recette a un goût particulier puisque les courgettes, lorsque cuites, deviennent un peu plus molle et donc cela fond dans la bouche. Cela donne un goût formidable…

Ingrédients:

  • 1 poulet
  • 5 grosses courgettes
  • 2 oignons
  • 1 grosse tomate
  • 1 knorr au poulet
  • 1 c. à thé de poivre
  • sel ( au goût)
  • 1 c. à thé de gingembre
  • 2 c. à soupe de persil haché
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 verre à 1 verre d’eau
  • 1/4 c. à thé de safran

Préparation:

  1. Dans un chaudron, mettre les onions et tomates coupés en petits morceaux, le persil haché, l’ail haché, le knorr, le sel, poivre,safran, gingembre, l’huile et brasser avec une cuillère en bois
  2. Ajouter le poulet coupé en 4 morceaux pour qu’il soit imbibée de tous les côtés
  3. Ajouter un peu d’eau afin que le poulet ne colle pas au chaudron
  4. Ouvrir le feu à médium et cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit
  5. Retirer le poulet lorsque cuit et mettre dans un contenant en plastique fermé
  6. Ajouter les courgettes (épluchées et coupés en 4) au chaudron et faire cuire. Ajoutez un peu d’eau s’il n’y a pas assez de sauce pour imbiber les courgettes
  7. Placer le poulet dans l’assiette et verser la sauce et les courgettes par dessus et autour du poulet

Rating: ★★★★½

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