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  • L’oignon est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Liliacées, largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d’odeur fortes et/ou pour ses feuilles. Le terme désigne aussi le bulbe de cette plante récolté comme légume. Par extension, il désigne en horticulture les bulbes d’autres plantes, généralement non [...]

    Aliment : Oignon

    19 avril 2009 | 0 Critique
    L’oignon est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Liliacées, largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d’odeur fortes et/ou pour ses feuilles. Le terme désigne aussi le bulbe de cette plante récolté comme légume. Par extension, il désigne en horticulture les bulbes d’autres plantes, généralement non [...]
  • Profil santé La patate douce est consommée en plusieurs endroits dans le monde. Selon la variété, sa chair et sa pelure (mince et comestible) peuvent être blanches, jaunes, orange ou pourpres. Ses propriétés antioxydants varient en fonction des pigments qu’elle possède. La patate douce contient plusieurs vitamines et minéraux; elle surpasse même plusieurs légumes à cet [...]

    Aliment : Les bienfaits de la patate douce

    16 avril 2009 | 0 Critique
    Profil santé La patate douce est consommée en plusieurs endroits dans le monde. Selon la variété, sa chair et sa pelure (mince et comestible) peuvent être blanches, jaunes, orange ou pourpres. Ses propriétés antioxydants varient en fonction des pigments qu’elle possède. La patate douce contient plusieurs vitamines et minéraux; elle surpasse même plusieurs légumes à cet [...]
  • Cette pâtisserie est un peu moins commun lors des regroupements familiaux, mais tout de même vaut la peine d’être préparée… Ingrédients: Pâte: 1 pot de crème fraîche de 200 g pincée de sel 250 g de farine Farce: 500 g de cacahuètes 100 g de sucre glacé Préparation: Mettez dans un bol la crème, sel et ajouter la farine petit à petit en [...]

    Recette : Babouches aux cacahuètes

    5 mars 2009 | 0 Critique
    Cette pâtisserie est un peu moins commun lors des regroupements familiaux, mais tout de même vaut la peine d’être préparée… Ingrédients: Pâte: 1 pot de crème fraîche de 200 g pincée de sel 250 g de farine Farce: 500 g de cacahuètes 100 g de sucre glacé Préparation: Mettez dans un bol la crème, sel et ajouter la farine petit à petit en [...]
  • Cette recette est souvent mangée lors du petit déjeuner ou du goûter. La texture est un peu molle, donc en mettant un peu de miel et de beurre sur la harcha, cela est exquis. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes : 250 g de semoule fine 1/2 c. à thé de [...]

    Recette : Harcha

    5 mars 2009 | 0 Critique
    Cette recette est souvent mangée lors du petit déjeuner ou du goûter. La texture est un peu molle, donc en mettant un peu de miel et de beurre sur la harcha, cela est exquis. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes : 250 g de semoule fine 1/2 c. à thé de [...]
  • C’est une recette pas comme les autres. Les biscuits sont tendres, remplis de dattes et sont sucrés. Toutes les raisons sont bonnes pour y goûter, encore et encore… Ingrédients: Farce: 500 g de dattes 1 c. à thé de cannelle 1 c. à thé de beurre 1 c. à soupe de graines de sésame 1 c. à soupe d’eau de fleurs [...]

    Recette : Gâteaux de dattes

    5 mars 2009 | 0 Critique
    C’est une recette pas comme les autres. Les biscuits sont tendres, remplis de dattes et sont sucrés. Toutes les raisons sont bonnes pour y goûter, encore et encore… Ingrédients: Farce: 500 g de dattes 1 c. à thé de cannelle 1 c. à thé de beurre 1 c. à soupe de graines de sésame 1 c. à soupe d’eau de fleurs [...]
  • Cette pâtisserie en est une qui ramène le goût de dattes fraîches dans votre bouche. C’est une pâtisserie qui peut être mangé à l’heure du goûter, ou lorsqu’on reçoit des invités. Lors du mois de Ramadan, certains musulmans vont placer cette sucrerie sur la table. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui [...]

    Recette : Makrout

    5 mars 2009 | 0 Critique
    Cette pâtisserie en est une qui ramène le goût de dattes fraîches dans votre bouche. C’est une pâtisserie qui peut être mangé à l’heure du goûter, ou lorsqu’on reçoit des invités. Lors du mois de Ramadan, certains musulmans vont placer cette sucrerie sur la table. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui [...]
  • Le terme ghoriba est un terme utilisé pour désigner des biscuits Marocains faits à la main. Cette pâtisserie est celle aux amandes, une recette qui saura vous épater… Ingrédients: 500 g d’amandes 1 pincée de gomme arabique en poudre 1 c. à café de levure chimique 1 c. à café de beurre 4 Å“ufs 250 g de sucre glacé 2 c. à [...]

    Recette : Ghoriba aux amandes

    5 mars 2009 | 0 Critique
    Le terme ghoriba est un terme utilisé pour désigner des biscuits Marocains faits à la main. Cette pâtisserie est celle aux amandes, une recette qui saura vous épater… Ingrédients: 500 g d’amandes 1 pincée de gomme arabique en poudre 1 c. à café de levure chimique 1 c. à café de beurre 4 Å“ufs 250 g de sucre glacé 2 c. à [...]
  • Voici le vidéo d’une recette qui saura éveiller vos papilles gustatives. Cette pâtisserie est idéal pour le goûter entre famille ou simplement comme dessert. Voici les ingrédients nécessaires : 250 g de farine 3 c. é soupe de sucre semoule (optionnel: pour le glaçage des beignes) 150 ml d’eau tiède 1 c. à thé de levure boulangère huile (pour cuisson [...]

    Recette : Sfenj (beignets)

    26 février 2009 | 2 Critiques
    Voici le vidéo d’une recette qui saura éveiller vos papilles gustatives. Cette pâtisserie est idéal pour le goûter entre famille ou simplement comme dessert. Voici les ingrédients nécessaires : 250 g de farine 3 c. é soupe de sucre semoule (optionnel: pour le glaçage des beignes) 150 ml d’eau tiède 1 c. à thé de levure boulangère huile (pour cuisson [...]
  • Cette pâtisserie est presque toujours servi lors du mois de Ramadan (le jeûne d’un mois) ainsi que dans les fêtes de familles, mariages et naissances. Cette recette a un goût particulier qui est très réconfortant, surtout après une journée de jeûne. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo de la recette un peu plus [...]

    Recette : Sellou

    26 février 2009 | 0 Critique
    Cette pâtisserie est presque toujours servi lors du mois de Ramadan (le jeûne d’un mois) ainsi que dans les fêtes de familles, mariages et naissances. Cette recette a un goût particulier qui est très réconfortant, surtout après une journée de jeûne. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo de la recette un peu plus [...]
  • Cette pâtisserie est très connu chez les Marocains. Il existe plusieurs façons de faire les ghoribas, dont nous tenterons dans ce site d’inclure les différentes sortes afin que vous puissiez toutes les goûter. Elles sont toutes bonnes, donc tentez votre chance!… Ingrédients: 500 g d’amandes (faire bouillir et par la suite enlevez la peau) 1 pincée de gomme [...]

    Recette : Ghoribas aux amandes effilées

    26 février 2009 | 0 Critique
    Cette pâtisserie est très connu chez les Marocains. Il existe plusieurs façons de faire les ghoribas, dont nous tenterons dans ce site d’inclure les différentes sortes afin que vous puissiez toutes les goûter. Elles sont toutes bonnes, donc tentez votre chance!… Ingrédients: 500 g d’amandes (faire bouillir et par la suite enlevez la peau) 1 pincée de gomme [...]
  • Cette recette est parfaite pour les rencontres entre amis ou pendant des célébrations de famille. C’est une pâtisserie qui est faite majoritairement d’amandes, comme la majorité des pâtisseries Marocaines… Ingrédients: 500 g d’amandes pincée de gomme arabique en poudre 1 c. à café de levure chimique 1 c. et demi à thé de beurre 4 Å“ufs 250 g de sucre glacé 2 c. [...]

    Recette : Petits fours aux amandes

    26 février 2009 | 0 Critique
    Cette recette est parfaite pour les rencontres entre amis ou pendant des célébrations de famille. C’est une pâtisserie qui est faite majoritairement d’amandes, comme la majorité des pâtisseries Marocaines… Ingrédients: 500 g d’amandes pincée de gomme arabique en poudre 1 c. à café de levure chimique 1 c. et demi à thé de beurre 4 Å“ufs 250 g de sucre glacé 2 c. [...]
  • Cette recette saura vous inciter à en manger davantage de par son goût mielleux et croustillant tout à la fois. C’est une recette qui est parfaite lors des célébrations mais également lors d’un goûter avec un bon verre de thé à la menthe… Ingrédients: 200 g d’amandes 200g de noix concassées une pincée de cannelle 100 g de sucre semoule 150 [...]

    Recette : Rouleaux feuilletés aux noix

    26 février 2009 | 0 Critique
    Cette recette saura vous inciter à en manger davantage de par son goût mielleux et croustillant tout à la fois. C’est une recette qui est parfaite lors des célébrations mais également lors d’un goûter avec un bon verre de thé à la menthe… Ingrédients: 200 g d’amandes 200g de noix concassées une pincée de cannelle 100 g de sucre semoule 150 [...]
  • C’est une pâtisserie qui est presque toujours mise sur la table lors du mois sacré de Ramadan. Cette recette est très mielleux et sucré. Voici le vidéo ci-dessous ainsi que les ingrédients nécessaires : 500 g de farine 100 gr d’amandes (grillées et moulues)- optionnel 100 gr de graines de sésame (grillées et moulues) 100 gr beurre fondu 1 c. [...]

    Recette : Chebbakia

    19 février 2009 | 0 Critique
    C’est une pâtisserie qui est presque toujours mise sur la table lors du mois sacré de Ramadan. Cette recette est très mielleux et sucré. Voici le vidéo ci-dessous ainsi que les ingrédients nécessaires : 500 g de farine 100 gr d’amandes (grillées et moulues)- optionnel 100 gr de graines de sésame (grillées et moulues) 100 gr beurre fondu 1 c. [...]
  • Cette pâtisserie a toute sa particularité lors des cérémonies familiales et son goût sucré de pâte d’amandes est un élément fort connu dans les pâtisseries Marocaines et qui est tant aimé par tous. Voici le vidéo de comment préparer cette recette ainsi que les ingrédients nécessaires : 250 g d’amandes mondées 100 g de sucre 1 jaune [...]

    Recette : Briwats au miel et aux amandes

    19 février 2009 | 0 Critique
    Cette pâtisserie a toute sa particularité lors des cérémonies familiales et son goût sucré de pâte d’amandes est un élément fort connu dans les pâtisseries Marocaines et qui est tant aimé par tous. Voici le vidéo de comment préparer cette recette ainsi que les ingrédients nécessaires : 250 g d’amandes mondées 100 g de sucre 1 jaune [...]
  • Cette délicieuse recette peut être utilisé pour le goûter et même pour toutes les célébrations entre famille ou amis. Cette recette a une signification qui veut dire “cornes de gazelle” de par la forme des biscuits… Ingrédients: Pour la pâte d’amandes: 1kg d’amandes 700 g de sucre en poudre 3/4 d’un verre d’eau de fleur d’oranger 1/2 c. à thé de [...]

    Recette : Kaab Ghazal

    19 février 2009 | 0 Critique
    Cette délicieuse recette peut être utilisé pour le goûter et même pour toutes les célébrations entre famille ou amis. Cette recette a une signification qui veut dire “cornes de gazelle” de par la forme des biscuits… Ingrédients: Pour la pâte d’amandes: 1kg d’amandes 700 g de sucre en poudre 3/4 d’un verre d’eau de fleur d’oranger 1/2 c. à thé de [...]
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