Maroc vie

Recette : Pain de viande

karima — Fri, 11 Sep 2009 15:31:35 +0000

Voici une recette facile à faire et qui ne recquiert pas beaucoup d’ingrédients. Cette recette est cuite au four, donc moins de tracas pour vous. Le pain de viande peut être mangé avec des légumes sur le côté ou bien une salade. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes.

500 g de viande de boeuf
1 oignon émincé
1 gousse d’ail émincée
1 c. à soupe de persil émincé
2o0 g de mie de pain blanc
1 tomate émincée
sel
poivre
1 oeuf
1 c. à soupe de sauge (sec)

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

Recette : Brioche au chocolat et crème pâtissière

karima — Fri, 11 Sep 2009 14:38:16 +0000

Les brioches sont connues mondialement, il y a plusieurs sortes et de formes de brioches. Cette recette est faite de pépites de chocolat et crème pâtissière, un délice pour tous. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes.

600 g de farine
80 g de sucre
280 g de beurre
4 oeufs
1 c. à soupe de levure boulangère
100 ml de lait tiède
1/2 c. à thé de sel
pépites de chocolat
jaune d’oeuf et lait ( pour badigeonner la brioche)

Ingrédients pour la crème pâtissière :

500 ml de lait
1/2 t de farine
1/2 t de sucre
3 oeufs

Préparation pour la crème pâtissière :

Faire réchauffer le lait dans une casserole et laisser de côté lorsque chaud
Dans un bol, mettre les oeufs et le sucre et mélangez ensemble
Incorporez la farine au mélange d’oeufs pour que ce soit un liquide homogène
Ajoutez le lait chaud (de petites quantités à la fois) et brassez ensemble
Remettez ce liquide à se réchauffer dans la casserole, et brassez
Vous allez voir que cela va s’épaissir
Mettez au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en avez de besoin

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

Recette vidéo : Pain de viande

karima — Thu, 10 Sep 2009 17:30:35 +0000

Recette vidéo : Harcha farci au fromage et olives

karima — Thu, 10 Sep 2009 17:27:53 +0000

Recette : Mssamn farci aux crevettes ( Rghaïf)

karima — Thu, 10 Sep 2009 17:24:28 +0000

Les rghaïfs ou mssamn sont des petits pains fait de semoule et de farine. Vous pouvez soit les manger avec du miel, fromage ou même les farcir à la viande ou aux crevettes. C’est une recette qui peut être utilisé avec plusieurs ingrédients, à vous de choisir ce que vous préférez. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes.

300 g de semoule
200 g de farine
1/2 c. à thé de sel
eau ( assez pour former une pâte)
2 oignons émincés
3 c. à soupe d’ huile végétale
1 poivron rouge émincé
sel
poivre
1/2 c. à thé de cumin
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de gingembre
2 carottes râpées
250 g de crevettes
100 g de champignons
1 tomate émincée
3 c. à soupe de persil haché

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

Recette : Poulet au curry

karima — Tue, 08 Sep 2009 21:39:27 +0000

Le curry est souvent utilisé dans la cuisine indienne. Voici une bonne recette qui pourrait être servie avec des pâtes ou du riz. C’est du poulet cuit avec des champignons et de la crème. Voici tous les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes.

400 g de filets de poulet (coupés en morceaux)
4 c. à soupe d’huile végétale
150 g de champignons (en tranches)
1 oignon émincé
1 gousse d’ail
2-3 c. à thé de curry en poudre
sel
1/4 c. à thé de cannelle
60 ml de bouillon de poulet
1 pomme émincée
235 ml de crème ou de lait
2 c. à thé de farine

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

Recette : Boules de dattes

karima — Tue, 08 Sep 2009 21:04:21 +0000

Cette recette est très simple à faire, c’est fait de dattes, de noix de grenobles et de graines de sésame. C’est parfait pour servir lors du mois de Ramadan lors de la rupture du jeûne. C’est la tradition depuis des millénaires de couper le jeûne avec 3 dattes et du lait. Voici une nouvelle recette de dattes qui fera bien des heureux. Les ingrédients et le vidéo suivent ci- dessous.

500 g de dattes tendres
100 g de noix de grenobles
100 g de graines de sésame grillées
une pincée de cannelle
1/2 c. à thé de cardamome
2 c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger
graines de sésame ( pour décorer)

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

Recette : Petits pains farcis

karima — Tue, 08 Sep 2009 20:44:13 +0000

Ce sont des petits pains farcis de plusieurs aliments. Vous avez le choix de farcir les pains de l’aliment que vous préférez; que ce soit de la confiture, du chocolat ou autre. Cette recette contient des pains farcis au chocolat, à la confiture et au beurre d’arachides. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes.

500 g de farine
1/4 t de sucre
1 c. à thé de sel
1 c. à soupe de levure boulangère
1/4 t de beurre fondu
1/4 t d’huile végétale
1 t de lait
jaune d’oeuf (pour badigeonner le dessus des pains)
flocons d’avoine (pour la décoration)

Farce :

confiture
chocolat
beurre d’arachides

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

Recette : Dessert de fraises

karima — Tue, 08 Sep 2009 20:27:54 +0000

Voici une recette qui vous rafraîchira. C’est un mélange de yaourt, de fraises et de lait. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes.

500 g de fraises
200 g de yaourt
500 ml de lait
100 g de sucre

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

Recette vidéo : Brioche au chocolat et crème pâtissière

karima — Tue, 08 Sep 2009 16:07:34 +0000