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Aliment : Le sucre est-ce bon ou mauvais?
05 février 2009 | 0 CritiqueCertains disent que le sucre doit être évité de par le fait que c’est mauvais pour le coeur et la peau, tandis que d’autres n’y voit aucun inconvénient lorsque prit de façon modéré. Allons voir de plus près cet aliment qui ne cesse de faire fureur parmi les personnes qui ont le bec sucré! C’est un [...]
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Aliment : L’Ail et ses bienfaits
22 janvier 2009 | 0 CritiqueL’usage le plus traditionnel de l’ail a été pour lutter contre les rhumes, grippes et pour ses propriétés comme antibiotique. Efficace dans les affections cardio-vasculaires dû à ses propriétés hypotensives et antioxydantes. Il y a au moins 15 différents antioxydants qui neutralisent et détruisent les éléments nuisibles aux artères (dont l’agrégation de plaquettes, protégeant de [...]
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Tout sur l’hypertension artérielle
19 janvier 2009 | 0 CritiqueUne diète riche en calcium, magnésium, potassium, antioxydants, et en fibres sont des moyens efficaces qui aident à réduire le niveau de tension artérielle. Les aliments à faible teneur de gras trans et saturés, ainsi qu'en cholestérol aident également ce taux.
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Les dattes: source de fibre et bien plus
15 janvier 2009 | 1 CritiqueLe palmier-dattier, originaire des zônes arides du Proche et Moyen-Orient, est un arbre exigeant en chaleur. Il peut atteindre plus de 20 mètres de hauteur, ne possède ni branches ni rameaux, et la longueur de ses feuilles palmées qui forment un bouquet au sommet varie entre deux et six mètres. Les dattes sont connus comme [...]
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Le Siwak
13 janvier 2009 | 0 CritiqueLe Siwâk est un arbuste de la famille des “Salvadoraceae” qui se nomme “Salavadora persica”. Cette espèce pousse dans les déserts où l’air est sec.On le trouve dans plusieurs pays du continent asiatique (Arabie Saoudite, Yémen, Inde, Iran) ainsi que dans certains pays du continent africain (Egypte, Sud du Soudan). Cet arbuste est une véritable reine [...]
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Sucré
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Recette : Ghoribas aux noix de coco
21 mai 2009 | 1 CritiqueLes ghoribas sont des pâtisseries très commun chez les marocains. Il existe plusieurs façons de préparer et décorer ces sucreries, soit en y ajoutant le noix de coco comme dans cette recette ou bien en y ajoutant des amandes effilées, etc. … Ingrédients : 500 g de noix de coco râpée 200 g de semoule 350 g de [...] -
Recette : Ghoribas traditionnelles
21 mai 2009 | 0 CritiqueVoici la recette des ghoribas traditionnelles. Cela vaut la peine d’essayer toutes les sortes de ghoribas. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes … Ingrédients : 500 g de farine 100 g de sucre glace 2 c. à soupe de graines de sésame grillées 1 pincée de sel 1 v à thé d’huile 1 et ½ verre à thé de beurre [...] -
Recette : Harcha
5 mars 2009 | 0 CritiqueCette recette est souvent mangée lors du petit déjeuner ou du goûter. La texture est un peu molle, donc en mettant un peu de miel et de beurre sur la harcha, cela est exquis. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes : 250 g de semoule fine 1/2 c. à thé de [...] -
Recette : Kaab Ghazal
19 février 2009 | 0 CritiqueCette délicieuse recette peut être utilisé pour le goûter et même pour toutes les célébrations entre famille ou amis. Cette recette a une signification qui veut dire “cornes de gazelle” de par la forme des biscuits… Ingrédients: Pour la pâte d’amandes: 1kg d’amandes 700 g de sucre en poudre 3/4 d’un verre d’eau de fleur d’oranger 1/2 c. à thé de [...] -
Recette : Macarons
21 mai 2009 | 0 CritiqueLes macarons sont souvent préparés lors de festivités ou simplement pour une soirée en famille. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes … Ingrédients : 650 g d’amandes 300 g de sucre glace 3 Å“ufs 1/2 c. à soupe de levure chimique Décoration : Un peu d’amandes Battez 3 blancs d’œuf jusqu’à ce qu’ils doublent de volume. Réservez les jaunes d’œufs [...] -
Recette : Makrout
5 mars 2009 | 0 CritiqueCette pâtisserie en est une qui ramène le goût de dattes fraîches dans votre bouche. C’est une pâtisserie qui peut être mangé à l’heure du goûter, ou lorsqu’on reçoit des invités. Lors du mois de Ramadan, certains musulmans vont placer cette sucrerie sur la table. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui [...] -
Recette : Petits fours aux amandes
26 février 2009 | 0 CritiqueCette recette est parfaite pour les rencontres entre amis ou pendant des célébrations de famille. C’est une pâtisserie qui est faite majoritairement d’amandes, comme la majorité des pâtisseries Marocaines… Ingrédients: 500 g d’amandes pincée de gomme arabique en poudre 1 c. à café de levure chimique 1 c. et demi à thé de beurre 4 Å“ufs 250 g de sucre glacé 2 c. [...] -
Recette : Petits pains à l’anis (Krachel)
11 octobre 2008 | 2 CritiquesCette recette est souvent préparé pour les petits déjeuners ou bien pour les goûters. C’est une recette qui ne demande pas beaucoup de préparation. Voici les ingrédients nécessaires et le vidéo de la préparation un peu plus bas : 5 c. à soupe de sucre 175 g de farine 1 jaune d’oeuf 2 c. à soupe d’eau 1 c. à [...] -
Recette : Rouleaux feuilletés aux noix
26 février 2009 | 0 CritiqueCette recette saura vous inciter à en manger davantage de par son goût mielleux et croustillant tout à la fois. C’est une recette qui est parfaite lors des célébrations mais également lors d’un goûter avec un bon verre de thé à la menthe… Ingrédients: 200 g d’amandes 200g de noix concassées une pincée de cannelle 100 g de sucre semoule 150 [...] -
Recette : Sellou
26 février 2009 | 0 CritiqueCette pâtisserie est presque toujours servi lors du mois de Ramadan (le jeûne d’un mois) ainsi que dans les fêtes de familles, mariages et naissances. Cette recette a un goût particulier qui est très réconfortant, surtout après une journée de jeûne. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo de la recette un peu plus [...] -
Recette : Sfenj (beignets)
26 février 2009 | 2 CritiquesVoici le vidéo d’une recette qui saura éveiller vos papilles gustatives. Cette pâtisserie est idéal pour le goûter entre famille ou simplement comme dessert. Voici les ingrédients nécessaires : 250 g de farine 3 c. é soupe de sucre semoule (optionnel: pour le glaçage des beignes) 150 ml d’eau tiède 1 c. à thé de levure boulangère huile (pour cuisson [...]
![Recette : Ghoribas aux noix de coco Les ghoribas sont des pâtisseries très commun chez les marocains. Il existe plusieurs façons de préparer et décorer ces sucreries, soit en y ajoutant le noix de coco comme dans cette recette ou bien en y ajoutant des amandes effilées, etc. …
Ingrédients :
500 g de noix de coco râpée
200 g de semoule
350 g de [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/ghoribas-au-coconut.bmp)
![Recette : Ghoribas traditionnelles Voici la recette des ghoribas traditionnelles. Cela vaut la peine d’essayer toutes les sortes de ghoribas. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes …
Ingrédients :
500 g de farine
100 g de sucre glace
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 pincée de sel
1 v à thé d’huile
1 et ½ verre à thé de beurre [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/ghoribas-traditionnelles.bmp)
![Recette : Harcha Cette recette est souvent mangée lors du petit déjeuner ou du goûter. La texture est un peu molle, donc en mettant un peu de miel et de beurre sur la harcha, cela est exquis. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes :
250 g de semoule fine
1/2 c. à thé de [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/harcha.bmp)
![Recette : Kaab Ghazal Cette délicieuse recette peut être utilisé pour le goûter et même pour toutes les célébrations entre famille ou amis. Cette recette a une signification qui veut dire “cornes de gazelle” de par la forme des biscuits…
Ingrédients:
Pour la pâte d’amandes:
1kg d’amandes
700 g de sucre en poudre
3/4 d’un verre d’eau de fleur d’oranger
1/2 c. à thé de [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/cornes-gazelle.jpg)
![Recette : Macarons
Les macarons sont souvent préparés lors de festivités ou simplement pour une soirée en famille. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes …
Ingrédients :
650 g d’amandes
300 g de sucre glace
3 œufs
1/2 c. Ã soupe de levure chimique
Décoration :
Un peu d’amandes
Battez 3 blancs d’œuf jusqu’à ce qu’ils doublent de volume. Réservez les jaunes d’œufs [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/macarons.bmp)
![Recette : Makrout Cette pâtisserie en est une qui ramène le goût de dattes fraîches dans votre bouche. C’est une pâtisserie qui peut être mangé à l’heure du goûter, ou lorsqu’on reçoit des invités. Lors du mois de Ramadan, certains musulmans vont placer cette sucrerie sur la table. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/makrout.bmp)
![Recette : Petits fours aux amandes Cette recette est parfaite pour les rencontres entre amis ou pendant des célébrations de famille. C’est une pâtisserie qui est faite majoritairement d’amandes, comme la majorité des pâtisseries Marocaines…
Ingrédients:
500 g d’amandes
pincée de gomme arabique en poudre
1 c. à café de levure chimique
1 c. et demi à thé de beurre
4 œufs
250 g de sucre glacé
2 c. [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/petits-fours-aux-amandes.bmp)
![Recette : Petits pains à l’anis (Krachel)
Cette recette est souvent préparé pour les petits déjeuners ou bien pour les goûters. C’est une recette qui ne demande pas beaucoup de préparation. Voici les ingrédients nécessaires et le vidéo de la préparation un peu plus bas :
5 c. Ã soupe de sucre
175 g de farine
1 jaune d’oeuf
2 c. Ã soupe d’eau
1 c. Ã [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2008/10/krachel.jpg)
![Recette : Rouleaux feuilletés aux noix Cette recette saura vous inciter à en manger davantage de par son goût mielleux et croustillant tout à la fois. C’est une recette qui est parfaite lors des célébrations mais également lors d’un goûter avec un bon verre de thé à la menthe…
Ingrédients:
200 g d’amandes
200g de noix concassées
une pincée de cannelle
100 g de sucre semoule
150 [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/rouleau-feuilletes-aux-fruits-secs.bmp)
![Recette : Sellou
Cette pâtisserie est presque toujours servi lors du mois de Ramadan (le jeûne d’un mois) ainsi que dans les fêtes de familles, mariages et naissances. Cette recette a un goût particulier qui est très réconfortant, surtout après une journée de jeûne. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo de la recette un peu plus [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/sellou.jpg)
![Recette : Sfenj (beignets) Voici le vidéo d’une recette qui saura éveiller vos papilles gustatives. Cette pâtisserie est idéal pour le goûter entre famille ou simplement comme dessert. Voici les ingrédients nécessaires :
250 g de farine
3 c. é soupe de sucre semoule (optionnel: pour le glaçage des beignes)
150 ml d’eau tiède
1 c. à thé de levure boulangère
huile (pour cuisson [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/sfeng.jpg)