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Aliment : Le sucre est-ce bon ou mauvais?
05 février 2009 | 0 CritiqueCertains disent que le sucre doit être évité de par le fait que c’est mauvais pour le coeur et la peau, tandis que d’autres n’y voit aucun inconvénient lorsque prit de façon modéré. Allons voir de plus près cet aliment qui ne cesse de faire fureur parmi les personnes qui ont le bec sucré! C’est un [...]
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Aliment : L’Ail et ses bienfaits
22 janvier 2009 | 0 CritiqueL’usage le plus traditionnel de l’ail a été pour lutter contre les rhumes, grippes et pour ses propriétés comme antibiotique. Efficace dans les affections cardio-vasculaires dû à ses propriétés hypotensives et antioxydantes. Il y a au moins 15 différents antioxydants qui neutralisent et détruisent les éléments nuisibles aux artères (dont l’agrégation de plaquettes, protégeant de [...]
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Tout sur l’hypertension artérielle
19 janvier 2009 | 0 CritiqueUne diète riche en calcium, magnésium, potassium, antioxydants, et en fibres sont des moyens efficaces qui aident à réduire le niveau de tension artérielle. Les aliments à faible teneur de gras trans et saturés, ainsi qu'en cholestérol aident également ce taux.
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Les dattes: source de fibre et bien plus
15 janvier 2009 | 1 CritiqueLe palmier-dattier, originaire des zônes arides du Proche et Moyen-Orient, est un arbre exigeant en chaleur. Il peut atteindre plus de 20 mètres de hauteur, ne possède ni branches ni rameaux, et la longueur de ses feuilles palmées qui forment un bouquet au sommet varie entre deux et six mètres. Les dattes sont connus comme [...]
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Le Siwak
13 janvier 2009 | 0 CritiqueLe Siwâk est un arbuste de la famille des “Salvadoraceae” qui se nomme “Salavadora persica”. Cette espèce pousse dans les déserts où l’air est sec.On le trouve dans plusieurs pays du continent asiatique (Arabie Saoudite, Yémen, Inde, Iran) ainsi que dans certains pays du continent africain (Egypte, Sud du Soudan). Cet arbuste est une véritable reine [...]
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Recettes
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Recette : Poulet aux haricots verts
20 octobre 2008 | 0 CritiqueCette recette a un goût particulier de par le fait que la sauce du tajine s’imbibe dans la viande et les haricots. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes … Ingrédients: 1 poulet 2 tasses d’haricots verts 2 oignons 1 tomate 1 knorr au poulet 1 c. à thé de poivre sel ( au goût) 1 c. à thé de gingembre 1 t. d’huile [...] -
Recette : Poulet aux patates et pois verts
29 décembre 2008 | 0 CritiqueCette recette est préparée fréquemment parce que ça ne recquiert pas beaucoup de temps à préparer, mais également pour son bon goût de poulet aux patates et petits pois… Ingrédients: 1 poulet 4 patates 1 t de pois verts 2 oignons 1 grosse tomate 1 knorr au poulet 1 c. à thé de poivre sel ( au goût) 1 c. à thé de gingembre 2 c. [...] -
Recette : Quiche au poulet
13 novembre 2008 | 0 CritiqueVoici la quiche au poulet. C’est une recette facile à préparer, et peut être garni de différents ingrédients à chaque fois que vous la préparez. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de sa préparation … Ingrédients: 300 g. farine (1 bol 1/2) 125 g. beurre (mou) 1 jaune d’oeuf 1 oeuf entier 1 c. à thé de sel 1/2 c. [...] -
Recette : Rouleaux feuilletés aux noix
26 février 2009 | 0 CritiqueCette recette saura vous inciter à en manger davantage de par son goût mielleux et croustillant tout à la fois. C’est une recette qui est parfaite lors des célébrations mais également lors d’un goûter avec un bon verre de thé à la menthe… Ingrédients: 200 g d’amandes 200g de noix concassées une pincée de cannelle 100 g de sucre semoule 150 [...] -
Recette : Salade au choufleur
31 octobre 2008 | 0 CritiqueCette salade au choufleur est souvent mangé comme entrée à un repas. Son goût est crémeux et délicieux. Voici les ingrédients et étapes … Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 3 tomates 3 gros bouquets de chou-fleur 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de paprika 1 c. à thé de cumin 1 c. à thé de sel ½ c. à thé [...] -
Recette : Salade d’aubergines (Zaalouk)
11 octobre 2008 | 0 CritiqueVoici la recette de salade d’aubergines. Elle se prépare très facilement et le goût est riche et crémeux. Elle se prépare comme entrée à un plat principal. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de sa préparation … Zaalook_aubergine Ingrédients: 1 grosse aubergine 1 piment vert 1 tomate 2 c. à soupe de persil haché 2 c. à soupe de [...] -
Recette : Salade de carottes et patates
11 octobre 2008 | 0 CritiqueVoici la recette de la salade de carottes et patates. Cela ne demande pas beaucoup de temps et son goût est frais. Voici ci-dessous les ingrédients et les étapes … Ingrédients: 3 carottes 3 patates Quelques branches de persil 1 c. à thé de sel (au goût) 1/2 c. à thé de poivre (au goût) 2 c. à table de mayonnaise (au [...] -
Recette : Salade de fruits avec fraises
16 novembre 2008 | 0 CritiqueVoici la recette de la salade de fruits. C’est souvent préparé pendant les mois chauds de l’été puisque c’est très rafraîchissant. Ingrédients: ½ kg fraise 2 bananes 2 pommes pelés 3 oranges 3 c. à table de sucre Préparation: Couper on petit dés les 2 pommes Couper on petit dés 1 orange Couper on petit dés les fraises Extraire le jus des 2 autres oranges, et [...] -
Recette : Saumon au four à la sauce béchamel
18 décembre 2008 | 0 CritiqueCette recette est tout à fait originale puisque les recettes marocaines de saumon se font souvent avec des tomates et poivrons verts. Vous pouvez mettre soit du saumon ou soit du fillet de poisson (ex : sole). Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation. Ingrédients: 4 carrés de saumon ou un saumon entier 4 grosses [...] -
Recette : Sellou
26 février 2009 | 0 CritiqueCette pâtisserie est presque toujours servi lors du mois de Ramadan (le jeûne d’un mois) ainsi que dans les fêtes de familles, mariages et naissances. Cette recette a un goût particulier qui est très réconfortant, surtout après une journée de jeûne. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo de la recette un peu plus [...] -
Recette : Sfenj (beignets)
26 février 2009 | 2 CritiquesVoici le vidéo d’une recette qui saura éveiller vos papilles gustatives. Cette pâtisserie est idéal pour le goûter entre famille ou simplement comme dessert. Voici les ingrédients nécessaires : 250 g de farine 3 c. é soupe de sucre semoule (optionnel: pour le glaçage des beignes) 150 ml d’eau tiède 1 c. à thé de levure boulangère huile (pour cuisson [...] -
Recette : Soupe harira
18 octobre 2008 | 0 CritiqueLa soupe harira est presque exclusivement préparée lors du mois sacré de Ramadan. Son goût onctueux est riche de vitamines et protéines puisqu’elle contient des lentilles, des pois chiches et souvent de la viande. Voici les ingrédients nécessaires … Ingrédients: 3 oignons 1 c. à soupe de beurre 2 branches de céléri 1/2 c. à thé de gingembre 1/4 c. à [...] -
Recette : Tajine au poulet et pois verts
15 octobre 2008 | 3 CritiquesVoici la recette du tajine de poulet aux pois verts. Son goût est excellent. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes nécessaires … Ingrédients: Quantité de poulet pour 4 personnes ( 1 poulet entier coupé en deux ou bien en quatre morceaux) 2 tomates 2 gros oignons 2 gousses d’ail 1 knorr au poulet 2 c. à soupe de persil haché 1/2 [...] -
Recette : Tajine au saumon
19 octobre 2008 | 0 CritiqueLe poisson étant une source importante d’oméga-3, c’est important d’en manger 2 fois par semaine. Voici la recette parfaite … Ingrédients: 2 c. à soupe de persil haché 2 c. à soupe de coriandre haché 2 gousses d’ail 1/2 -1 citron (jus) 2 grosses tomates 1 piment vert ou rouge 3 grosses patates 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poivre 1 [...] -
Recette : Tajine d’ agneau aux patates et pois verts
8 janvier 2009 | 0 CritiqueCette recette d’agneau aux patates et pois verts est très bonne de par sa viande très tendre, le mélange de patates et pois qui feront toute la différence dans votre assiette. Vous pouvez visionner le vidéo du tajine ci-dessous, par contre, les pois verts sont remplacés par les haricots verts. C’est simplement pour vous donner [...]
![Recette : Poulet aux haricots verts
Cette recette a un goût particulier de par le fait que la sauce du tajine s’imbibe dans la viande et les haricots. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes …
Ingrédients:
1 poulet
2 tasses d’haricots verts
2 oignons
1 tomate
1 knorr au poulet
1 c. à thé de poivre
sel ( au goût)
1 c. à thé de gingembre
1 t. d’huile [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2008/10/img_0036.jpg)
![Recette : Poulet aux patates et pois verts Cette recette est préparée fréquemment parce que ça ne recquiert pas beaucoup de temps à préparer, mais également pour son bon goût de poulet aux patates et petits pois…
Ingrédients:
1 poulet
4 patates
1 t de pois verts
2 oignons
1 grosse tomate
1 knorr au poulet
1 c. à thé de poivre
sel ( au goût)
1 c. à thé de gingembre
2 c. [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/05/poulet-patates-et-pois.jpg)
![Recette : Quiche au poulet
Voici la quiche au poulet. C’est une recette facile à préparer, et peut être garni de différents ingrédients à chaque fois que vous la préparez. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de sa préparation …
Ingrédients:
300 g. farine (1 bol 1/2)
125 g. beurre (mou)
1 jaune d’oeuf
1 oeuf entier
1 c. à thé de sel
1/2 c. [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2008/11/quiche.jpg)
![Recette : Rouleaux feuilletés aux noix Cette recette saura vous inciter à en manger davantage de par son goût mielleux et croustillant tout à la fois. C’est une recette qui est parfaite lors des célébrations mais également lors d’un goûter avec un bon verre de thé à la menthe…
Ingrédients:
200 g d’amandes
200g de noix concassées
une pincée de cannelle
100 g de sucre semoule
150 [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/rouleau-feuilletes-aux-fruits-secs.bmp)
![Recette : Salade au choufleur
Cette salade au choufleur est souvent mangé comme entrée à un repas. Son goût est crémeux et délicieux. Voici les ingrédients et étapes …
Ingrédients:
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
3 tomates
3 gros bouquets de chou-fleur
2 gousses d’ail
1 c. Ã soupe de paprika
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de sel
½ c. à thé [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2008/11/choufleur.png)
![Recette : Salade d’aubergines (Zaalouk)
Voici la recette de salade d’aubergines. Elle se prépare très facilement et le goût est riche et crémeux. Elle se prépare comme entrée à un plat principal. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de sa préparation …
Zaalook_aubergine
Ingrédients:
1 grosse aubergine
1 piment vert
1 tomate
2 c. à soupe de persil haché
2 c. Ã soupe de [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2008/10/img_0067.jpg)
![Recette : Salade de carottes et patates Voici la recette de la salade de carottes et patates. Cela ne demande pas beaucoup de temps et son goût est frais. Voici ci-dessous les ingrédients et les étapes …
Ingrédients:
3 carottes
3 patates
Quelques branches de persil
1 c. à thé de sel (au goût)
1/2 c. à thé de poivre (au goût)
2 c. Ã table de mayonnaise (au [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/05/salade-patate-carotte.jpg)
![Recette : Salade de fruits avec fraises
Voici la recette de la salade de fruits. C’est souvent préparé pendant les mois chauds de l’été puisque c’est très rafraîchissant.
Ingrédients:
½ kg fraise
2 bananes
2 pommes pelés
3 oranges
3 c. Ã table de sucre
Préparation:
Couper on petit dés les 2 pommes
Couper on petit dés 1 orange
Couper on petit dés les fraises
Extraire le jus des 2 autres oranges, et [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2008/11/salade_de_fruits.png)
![Recette : Saumon au four à la sauce béchamel Cette recette est tout à fait originale puisque les recettes marocaines de saumon se font souvent avec des tomates et poivrons verts. Vous pouvez mettre soit du saumon ou soit du fillet de poisson (ex : sole). Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients:
4 carrés de saumon ou un saumon entier
4 grosses [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2008/12/saumon_bechamel.jpg)
![Recette : Sellou
Cette pâtisserie est presque toujours servi lors du mois de Ramadan (le jeûne d’un mois) ainsi que dans les fêtes de familles, mariages et naissances. Cette recette a un goût particulier qui est très réconfortant, surtout après une journée de jeûne. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo de la recette un peu plus [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/sellou.jpg)
![Recette : Sfenj (beignets) Voici le vidéo d’une recette qui saura éveiller vos papilles gustatives. Cette pâtisserie est idéal pour le goûter entre famille ou simplement comme dessert. Voici les ingrédients nécessaires :
250 g de farine
3 c. é soupe de sucre semoule (optionnel: pour le glaçage des beignes)
150 ml d’eau tiède
1 c. à thé de levure boulangère
huile (pour cuisson [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/02/sfeng.jpg)
![Recette : Soupe harira La soupe harira est presque exclusivement préparée lors du mois sacré de Ramadan. Son goût onctueux est riche de vitamines et protéines puisqu’elle contient des lentilles, des pois chiches et souvent de la viande. Voici les ingrédients nécessaires …
Ingrédients:
3 oignons
1 c. Ã soupe de beurre
2 branches de céléri
1/2 c. à thé de gingembre
1/4 c. Ã [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2008/10/harira_marrakchia.jpg)
![Recette : Tajine au poulet et pois verts
Voici la recette du tajine de poulet aux pois verts. Son goût est excellent. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes nécessaires …
Ingrédients:
Quantité de poulet pour 4 personnes ( 1 poulet entier coupé en deux ou bien en quatre morceaux)
2 tomates
2 gros oignons
2 gousses d’ail
1 knorr au poulet
2 c. à soupe de persil haché
1/2 [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2008/10/img_tagine2.jpg)
![Recette : Tajine au saumon
Le poisson étant une source importante d’oméga-3, c’est important d’en manger 2 fois par semaine. Voici la recette parfaite …
Ingrédients:
2 c. à soupe de persil haché
2 c. à soupe de coriandre haché
2 gousses d’ail
1/2 -1 citron (jus)
2 grosses tomates
1 piment vert ou rouge
3 grosses patates
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1 [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2008/10/tajine-saumon.jpg)
![Recette : Tajine d’ agneau aux patates et pois verts
Cette recette d’agneau aux patates et pois verts est très bonne de par sa viande très tendre, le mélange de patates et pois qui feront toute la différence dans votre assiette. Vous pouvez visionner le vidéo du tajine ci-dessous, par contre, les pois verts sont remplacés par les haricots verts. C’est simplement pour vous donner [...]](http://www.marocvie.info/wp-content/uploads/2009/01/agneau-pois-verts-et-patates.bmp)